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关于水蜜桃

阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇,,阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市,7月15日前后,甜度最高的湖景桃也将大量上市。
一、简介

  阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇,地处江南水乡,南临美丽的太湖,北靠京杭大运河,历史悠久,人文荟萃,经济发达,环境优美,水陆交通便捷,旅游资源丰富。全镇总面积9.6平方千米,下辖4个行政村,人口近万人。 
 

  境内景色秀丽,有狮子山、长腰山、大阳山、小阳山4座山丘,因周朝封姬安阳侯于此而统称安阳山。这拔地而起的小丘,犹如镶嵌在水网湖域的绿色明珠,水山相映,风光旖旎。安阳山为华东地区唯一的火岩层山,产生于白垩纪时期。大阳山山峰突兀,断岩峭壁,曾被明太祖赞为"八面威风"。山间有朝阳洞、清水洞、文笔峰等一批洞天福地。山顶有古代火山喷发口。尤以公元1246年东渡扶桑创建日本建长寺的一代宗师大觉禅师之碑而闻名于海内外宗教界。修复的朝阳寺,愈加异彩夺目,光照千秋。小阳山底矮小巧,窈窕俊秀;狮子山林茂花繁,妩媚动人;长腰山形如卧牛。阳春三月,6000亩桃花漫山遍野,竞相怒放,争奇斗艳,绚丽多姿,把古老的阳山点缀成一个真正的"桃花源"。五月下
阳山水蜜桃(5张)旬,早桃上市,直到九月中下旬收市。桃熟时节,硕果累累,乍点红唇,色丽香溢,人称"江南一绝"。
  因得天独厚的自然气候和火山地质条件,使阳山水蜜桃较其它水蜜桃果形大、色泽美,香气浓郁、汁多味甜。而此著名于世!
二、品种
    一、特早熟水蜜桃(5月底、6月上旬成熟)
  1、春蕾: 
  水蜜桃

  又名005,1985年定。果实长卵圆形,不正,两半部较对称。基部不平,果顶尖园。平均果重63克,最大果重117克。果皮底色乳黄;顶部或阳面着红晕,皮易剥离。果肉乳白色,近核处无红色,顶部有少量红色素。肉质软溶,汁多,风味淡甜,含可溶性固形物9.3%。核软,半离,易碎裂。
  2、春花:
  由上海市农科院园艺研究所以北农2号*春蕾交杂胚培育成。1989年定名。果实近圆形,果形整齐,果顶圆,两半部较对称。平均果重86克,犀大果重140克。果皮底色黄绿,果顶及阳面覆盖斑点,紫红色覆盖面积占全果的50%,皮易剥离。果肉白色,顶端少量白色,近核处无红色。肉厚,质软,汁中多,风味甜,有香气,含可溶性固形物9%~11%。粘核。
  3、晖雨露:
  系江苏省农科院园艺研究所由朝晖*雨花露杂交育成,1994年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。树势强健,树势开张。有花粉,量多,坐果率高,早果丰产。果实圆形,两半对称,平均单果重124克,最大单果重174克,果皮乳黄色,有玫瑰红晕,色泽艳丽,果肉乳白色而柔软,风味甜。6月上旬成熟。
    二、早熟水蜜桃(6月中、下旬成熟)
  4、雨花露:
  果形较大,平均果重125克,长圆形,底色乳黄,果顶有淡红细斑点,果肉乳白色,柔软多汁,香气浓,风味甜,含可溶性固形物11.8%。半离核。6月16日前后成熟。
  5、银花露:
  系江苏省农业科学院园艺研究所1963年杂交育成的早熟水蜜桃品种,1994年通过省级品种认定。果实圆形,平均果重140克,最大果重240克。果顶圆微凹,缝合线浅,两半部较对称;果皮乳黄色,披有玫瑰细点,有时连成晕,果皮易剥离。果肉乳白色,近核处无红色,汁液多,为软溶质;风味甜,有香气;含可溶性固形物10~13.5%,可溶性糖5.92%。6月底果实成熟。
  6、白凤:
  果实中等大,圆形,略扁,腹部稍凸,两半不对称,果顶圆,平均果重150克,最大果重250克,果皮乳白,稍带黄绿,有红晕,色泽艳,美观。果肉质细,汁液多,味甜,香气浓。无锡地区7月上、中旬成熟。粘核,品质优良。
  7、朝晖:
  果圆形,两半稍不对称,果实大,平均果重 200克,最大果重500克以上,果顶圆平,缝合线浅。果皮底色黄稍带绿,着红色斑纹或红晕,果肉乳白色,核周红色,肉质致密,纤维少,汁液中多, 香气浓,风味甜微酸。品质优良。7月中旬果实成熟。
    三、中熟水蜜桃(6月份成熟)
  8、湖景蜜露:
  该品种为无锡郊区河埒乡湖景村桃农邵阿盘于1964年在桃园选出。7月中、下旬果实成熟。果实圆球形,平均果重150克,有的横径大于纵径,果顶略凹陷,两半部匀称。果皮乳黄,近缝合线处有淡红霞,皮易剥离。果肉与近核处皆白色,肉质细密,柔软易溶,纤维少,甜浓无酸,可溶性固形物12~14%,品质上等。因其成熟在白凤采收以后,故当时称其为晚白凤。
  9、阳山蜜露:
  系阳山镇在白花桃中发现的自然变异。果形圆,稍扁。缝合线浅,两侧对称,顶部平或微凸。平均单果重230克,最大果重超过450克;果皮底色乳黄,阳面有红晕,果肉乳白色,果皮易剥离。近核处紫红色,粘核。风味甜,可溶性固形物13.0-16.0%,汁液多,香气浓,品质优良。7月下旬至8月上旬成熟。本品种对流胶病的抗性较强。
  四、晚熟水蜜桃(7月中下旬成熟)
  10、白花:
  果个大,长圆形,果顶尖平,平均果重150克,最大超过果重350克。果皮乳白,稍带红晕或条纹。果肉乳白色,腹部及近核处有红色,果肉硬。汁液多,致密,果味香甜。粘核。耐贮运,品质优良,8月上旬成熟。
  11、迟圆蜜:
  系江苏省农科院园艺所杂交育成。果实卵圆,平均单果重181克。果皮乳黄色,着少量粉红色细点,韧皮强,易剥离。果肉白色,较溶质,较致密汁液多,香气浓,风味浓甜,可溶性固形物含量14.8%,8月底果实成熟。
  五、特晚熟水蜜桃(9月上旬成熟)
  12、迎庆:9月上旬果实成熟。果实大,平均果重164克。果形圆,果皮绿白色。硬溶质,风味甜浓微酸,可溶性固形物13%。花粉量多。
三、物流运输
  无锡阳山水蜜桃区别于传统桃子,以软而甜出名,而且保存时间相对较短,传统品桃均需要客户自己到阳山取桃,人力物力成本较高,目前,无锡阳山水蜜桃在一定范围内影响力越来越大,成为很多企业暑令福利、高端商务礼品及走亲访友的不二选择。但因为其运输问题一直以来没有比较好的解决方式,导致很多外地品桃客望桃兴叹。近年来,在阳山镇政府的鼓励与支持下,当地桃农通过摸索,逐步解决了异地运输问题,并通过一些新兴的推广、销售渠道来做好终端服务,通过阳山水蜜桃提货卡等方式来做异地提货,通过精美的礼品卡来彰显送桃者身份,来解决购桃送桃的人力物力成本,控制水蜜桃价格,去除中间代理环节,保新鲜,保安全,保正宗,阳山直发,把服务回归阳山,用物流追溯体系来保障阳山桃的纯正,并且通过新兴的模式来解决售后问题。
四、药用价值
  水蜜桃的营养价值:无论是蟠桃,还是水蜜桃,同样是肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便,其中的成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对於大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶就又是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。 鲜桃还有护肤功效。宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面,以润泽肌肤之说。 不过,桃子虽然营养丰富,含较多脂肪和蛋白质,但《本草纲目》早有明言:“不宜多食”。原因何在呢?一则桃子性温,多吃会令人内热过盛。二则营养过于丰富,过量会导致胃胀胸闷。不过,只要适量食用,便不会有问题了。